Alterar o Device da Placa de Rede no Linux

As placas de rede no linux, geralmente são reconhecidas como eth0, eth1, eth2, ..., etc, onde cada placa é vinculada a uma dessas interfaces com suas configurações próprias de ip, máscara, gateway e o endereço mac.
Devido a regras do udev cada endereço mac é atribuído permanentemente ao device (eth1, eth2 ..) o que é uma grande vantagem, pois ao efetuar um reboot no sistema você não corre o risco da configuração da placa de rede reconhecida como eth0 seja atribuída a eth1 ou vice-versa o que causaria uma grande dor de cabeça em um servidor em produção por exemplo.


Então por que eu iria querer alterar o device da minha placa ? simples, digamos que seu computador possuí apenas uma placa de rede reconhecida como eth0, então em algum momento sua placa de rede queime, e você compra uma nova placa, do mesmo modelo que sua placa antiga e ao trocar as placas em seu computador a nova placa é reconhecida como eth1 mesmo sendo a única placa adicionada.