Depois de muito ser trolado com perguntas de como fazer o php funcionar em modo CGI/FastCGI no debian vamos fazer mais esse howto .
Primeiramente suponho que o apache e o php já estejam instalados conforme mostrei aqui como fazer, caso não esteja instalado e com um info.php criado veja no primeiro post como proceder.
Bom com tudo instalado e funcionao, ao acessar 127.0.0.1/info.php ou localhost ou qualquer que seja seu domínio ou ip você verá todas as informações referente ao php e seu status conforme:
Veja que o Server API está como "Apache 2.0 Handler", é justamente isso que iremos mudar para que o Server API seja reconhecido como CGI/FastCGI.